Lingonsylt

Behövde lingonsylt till kokekorven vi gjorde häromdagen. Lingon hade jag i frysen som tur var.

Det blev att koka lingonsylt mitt i julen. Men lingonsylt går ju så grymt snabbt att koka. På julaftonsmorgon kokade jag vinbärsgelé för att ha till juldagens kalkon. Ibland så blir det så. 

1.5 kg lingon
3 dl vatten 
4.5 dl syltsocker
3 dl socker

Koka lingonen i vattnet i 15 minuter. Rör ner sockret tills det har smält. Häll upp i rena varma burkar.