Kyckling med cashewgrädde och broccoli
Detta var gott! Ser kanske inte så mycket ut för världen men det var det. Barnen åt helt rent!
Gjorde först cashew grädden:
1 påse naturella cashew
1 dl vatten
1/2 tsk vaniljpulver
Kör cashewen i blender ihop med vaniljen. Häll i vattnet och kör till lagom konsistens som en grädde.
Woka kyckling och broccoli i olja tills de fått lite färg.
Tillsätt gurkmeja, svartpeppar, salt och chiliflakes. Häll i cashewgrädden och mer vatten och låt det koka ihop.
Servera med ris.
Kommentarer
Skicka en kommentar