Pistagetoscakaka

Dessa serverade jag förra helgen när Ella fyllde år. Supergoda verkligen! Roy står för receptet och de är nog de godaste kakorna...

 Jag bakar dessa i olika formar som jag köpt på loppis. Några ser ut som blommor, andra med ränder i och några släta. 

Mördeg:

1 1/2 dl florsocker

4 1/2 dl ekologiskt vetemjöl

180 gr smör

Mazarin:

250 gr riven mandelmassa

100 gr smör

2 ägg

2 msk grädde

Tosca:

1/2 dl pistage

3/4 dl cashew

1/2 dl pecan

3/4 dl mandelspån

1/2 dl grädde

50 gr smör

1/2 dl socker

2 msk honung

Blanda mördegen och klä 14 formar.

Blanda mazarinfyllningen och fördela i formarna.

Grädda 180 grader i 13 minuter.

Koka toscan tills den blir ljusbrun. 

Fördela toscan på kakorna och höj ugnsvärmen till 200 och grädda 10 minuter till.