Sirapslimpor

Hela familjen gillade dessa limpor. Gjorde dem på äggostvassle eftersom jag gjorde äggost häromdagen. 

Dessutom gjorde jag dubbel sats så jag fick fyra limpor. Superduper!

2 bröd

50 gr smör

2 dl filmjölk

3 dl äggostvassle

50 gr jäst

2 dl mörk sirap

2 tsk salt

8 dl ekologiskt vetemjöl 

5 dl ekologiskt rågmjöl

Om man inte ha någon vassle kan man ta  totalt 5 dl filmjölk.

Värm vasslen och blanda den med jästen. Blanda i smör, sirap och filmjölk innan man häller i mjölet och knådar länge. 

Jäs i 1 timme.

Gör limporna och lägg på bakplåtspapper på plåt. 

Jäs 40 minuter.

Grädda 35 minuter i 180 grader varmluft.