Snöbollar

Ta aldrig blockchoklad när du ska baka eller göra goda saker. Det är inget bra och resultatet blir därefter. Marabou har bättre choklad och det finns ännu bättre märken såklart, denna gången använde jag choklad från Malmö chokladfabrik. Fantastisk!

1.25 dl ekologisk grädde 40%

200gr vit choklad

3 dl ekologisk riven kokos

finrivet skal av 1 lime

Garnering

riven kokos

Koka upp grädden, låt chokladen smälta ner i grädden och blanda ner kokosen och limeskalet. Låt svalna och sen kyl den till den är kall och formbar.

Rulla bollar som rullas i kokos. 

Förvara i kylskåp.