Bananbröd

Detta bröd är ett nyttigt bröd som passar när magen krånglar eller när man bara vill äta lite bättre. 

Sätt ugnen på 200gr

245 gr ekologiska havregryn

1 1/2 tsk bikarbonat

3 ekologiska bananer

2 ekologiska ägg

2 dl grekisk yoghurt

Mixa havregrynen i en blender

I med två bananer (spara en), bikarbonat, äggen, och yoghurten och blanda till en gosig smet. Klä en form som rymmer 1,5 liter med bakplåtspapper och fördela smeten där i. Klyv den sista bananen på längden och lägg ovanpå smeten.

Grädda i 50 minuter.

Skiva upp när det svalnat. Gott pålägg är ett kokt ägg, kalkon och ost eller keso.