Vit kladdkaka med blåbär

Detta är go grejer! Som går fort att fixa, passar när man får besök!

Den behöver stå till sig i kylen, gärna över natten!

2 ekologiska ägg

1 dl muscovadosocker

1 dl råsocker

100 gr smält smör

100 gr vit choklad av fin kvalitet

2 1/2 dl ekologiskt vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

Rör ägg och socker lätt med en ballongvisp. Smält smöret och smält ner chokladen, häll detta i äggblandningen tillsammans med vetemjöl och vaniljsocker. Rör inte för länge, det ska precis gå ihop.

Häll smeten i en smord och mjölad form.

Häll över 1 1/2 dl frysta blåbär. Grädda 15 minuter i 200 grader.

Låt svalna och kyl den sen så den är kall.