Martins knäck
Vaje år så kokar han knäck - mannen. I år blev den väldigt perfekt. Han mäter med en pistol som mäter värme. Mätpistol kanske det heter.
Bra blev knäcken i alla fall.
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
1 dl skållad hackad mandel
2 msk smör
Häll grädde, sirap och socker i kastrull och koka tills det är 122 grader. Då häller man i mandel och smöret. Fyll små formar med den varma knäcken.
Kommentarer
Skicka en kommentar