Gulaschsoppa

Ibland så får man göra något som jag inte smakat innan nämligen Gulasch. Det var jättegott och jag gjorde det på rådjurskött. Mycket smak och väldigt gott bliv det.

500 gr rådjurs grytbitar

salt

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 1/2 msk paprikapulver

1 tsk chilipeppar

1/2 liter vatten 

2 oxbuljongtärningar, välj ekologisk

1 flaska porter

1 burk krossade tomater

4-5 potatisar i mindre bitar

2 röda paprikor

svartpeppar

Stek grytbitarna gyllenbruna, i med lök och vitlök. Låt kryddorna steka med och blanda ner buljong och vatten tillsammans men porter och tomaterna. Låt koka i 1 1/2 timme. Lägg i potatis och paprika och låt det koka i 15 minuter till.

Servera med grekisk yoghurt eller gräddfil (det hade jag).