Brie med nötter och aprikoser

Denna ost serverar jag nästan alltid när vi har gäster. I olika former. Alltså jag byter ut aprikoserna mot jordgubbar, björnbär, fikon, hallon, päron eller något annat som passar bra och det är säsong för. 

Rosta 200 gr nötter, blandat mandel, cashew och hasselnötter i en stekpanna. 

Blanda i 200 gr aprikosmarmelad när den värmts upp häll över den rumstempererade brien. 

Toppa med 4 st aprikoser i mindre bitar. 

Servera goda kex till!