Crushed potatoes med feta och basilika

Jättegott verkligen med dessa potatisar som jag hade till kyckling, broccoli och en sallad. Alla barnen gillade dem. 

Koka potatis med skalet på (tvätta dem före) i saltat vatten.

lite olivolja i botten på en form och lägg i potatisen. Krassa dem med ett rejälare redskap, jag tog en köttutbankare. 

Salta, peppra och häll lite olivolja över varje potatis. Lite lökpulver och en liten vitlök i varje potatis. 225 grader i nästan 25 minuter tills de såg färdiga ut.

Smula över fetaost och basilika vid servering.