Surdegskanelbullar
Var tvungen att testa. Surdegs kanelbullar. Jättegoda men skulle nog jäst ett tag till.
100 gr surdeg
3 dl ljummet vatten
1 dl socker
100 gr mjukt smör
1 ekologiskt ägg
6 dl ekologiskt vetemjöl
Låt vila en timme innan man stoppar degen i kylen i 24 timmar.
100 gr smör
1 dl råsocker
1 msk kanel
Blanda ihop.
Gör bullarna i vilken form du brukar.
Här ska man nog låte dem jäsa i 8 timmar.
Pensla med ägg och strö över råsocker.
Grädda 180 grader i 12 minuter.
Kommentarer
Skicka en kommentar